はんこやのからす

次男が仮免を取れたので、

「よし、今夜はビーフだっっっ」と、言ったはいいものの

お財布と相談して、低価格でご馳走風なパスタを作るの巻（笑）。

ビーフはビーフでもオージービーフ（切り落とし）の登場です。

フライパンにオリーブオイルをいれ、つぶしたにんにくを入れ、弱火にかけます。

鍋に湯を沸かし、スパゲッティを茹でる準備。

にんにくが香り立ったら、強火にして塩コショウした肉を炒めます。

肉に焼き色が付いたらたまねぎのみじん切りを入れ、さらに炒めます。

たまねぎがしんなりしてきたら、好みの切り方にしたピーマンを入れ炒め、
トマト缶（カゴメ基本のトマトソース）を入れます。塩コショウで味を調えます。

茹で上がったスパゲッティをオリーブオイル、塩、コショウでさっと炒めて
お皿に分けます。

今回は3人。そのうち一人は食べ盛り。なので、4束茹でました。

後は、できたソースをかけて出来上がり。



「ごちそうさま。美味しかった。」

と、満足そうに言ってもらえたので、めでたしめでたし。

でも、やっぱり、オージービーフは噛み応えがあるね。

本物のトマトやセロリなどを入れれば、もっと味に深みが出たかも。



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