はんこやのからす

やきうどんを作りました。

クックパドを参考にしました。



材料：ゆでうどん　豚こま　キャベツ　にんじん　ちくわ
　　　醤油　みりん　塩コショウ　花かつお　油

ゆでうどんは、電子レンジで1分程チンすると、書いてありましたが、
グッチ雄三は熱湯で温めたほうがいいと、何かで言っていたので信じてみました。

タレを作っておきます。
醤油とみりんで、みりんの方が多いくらいで、味見をしたときにめんつゆのような味になるようにします。（いつもながら、大ざっぱで申し訳ない。）2人分で100ｃｃぐらい。

フライパンに油を熱し、豚こま、ちくわ（輪切り）、にんじん（短冊切り）をさっと炒めます。塩コショウもします。

さらにキャベツを入れ、さっと炒め、最初のうどんを入れます。
そこで塩コショウと花かつおを入れ炒めます。
全体に混ざったら、タレをいれ炒めます。タレがなくなったら出来上がり。

花かつおをかけて完成。

いろいろ大ざっぱ過ぎて、クックパドの意味があるのか不明（笑）。
本当は、ピーマン入れるらしいんですが、妹がピーマン弱いので抜いてみました。

しかし、美味しくできたので、レパートリーに追加です。
ちくわがいい感じです。
ビールと合うんです＾＾♪。

今回はしょうゆ味ですが、ソース味にも挑戦してみたい。


にほんブログ村