2011年06月12日
竜田揚げ
鶏胸肉の竜田揚げ。
竜田揚げ・・・久々に作りました。
鶏の胸は肉っぽいし、ジューシーで、ヘルシーで、お財布にも優しい。
胸肉を５等分ぐらいに切って
酒、醤油、生姜の絞り汁、白ねぎを切ったものを少し、を合わせた中に漬けておきます。
私は結構生姜絞りますよ
。
肉に色が染みるくらい漬けて置き（２０分以上）、汁気を切ってキチンペーパーなどで水気を取って
片栗粉をまぶして揚げます。
今回は、ホクトのブナシメジがお買い得で・・・シーズンオフなのかな？
しめじも片栗粉をつけて揚げました。揚げた後、フライドポテトのように塩を振ります。
ビールがおいしいこと（笑）。・・・発泡酒ですが。
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竜田揚げ・・・久々に作りました。
鶏の胸は肉っぽいし、ジューシーで、ヘルシーで、お財布にも優しい。
胸肉を５等分ぐらいに切って
酒、醤油、生姜の絞り汁、白ねぎを切ったものを少し、を合わせた中に漬けておきます。
私は結構生姜絞りますよ
。肉に色が染みるくらい漬けて置き（２０分以上）、汁気を切ってキチンペーパーなどで水気を取って
片栗粉をまぶして揚げます。
今回は、ホクトのブナシメジがお買い得で・・・シーズンオフなのかな？
しめじも片栗粉をつけて揚げました。揚げた後、フライドポテトのように塩を振ります。
ビールがおいしいこと（笑）。・・・発泡酒ですが。
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Posted by ミチ at 21:42│Comments(0)
│手作りおうちごはん
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